酸奶蛋糕-吃不胖仙女的减脂食谱

后来为了降低蛋糕的卡路里去掉了油脂，好像也不影响口感，加了柠檬皮，更添风味

用料  

酸奶蛋糕-吃不胖仙女的减脂食谱的做法  

1. 材料准备齐全，其中酸奶我用自制比较浓稠且无糖

2. 卡路里我给大家写出来了，按照自己的卡路里吃，我分四次吃。

3. 3个蛋黄+180酸奶

4. +20克玉米油

5. 搅拌

6. 倒入过筛后的玉米粉50克

7. 打发蛋白

8. 加入代糖

9. 小弯钩状态的湿性打发，就是完美结果

10. 少量蛋白加入蛋黄混合液

11. 翻书式搅拌

12. 蛋黄混合液倒入蛋白继续翻书式搅拌

13. 搅拌后倒入六寸磨具，震出气泡，活底模的话用锡纸包一下。

14. 加热水，150°40分钟，120°30分钟。

15. 静待成品，冷却后脱模

16. 赞不赞

17. 软绵嫩滑

18. 1/4块酸奶蛋糕，再加一个蔬菜，非常完美！

小贴士

减脂期还能吃蛋糕，幸福不幸福！