首页 > 自制食谱 > 自制糖果 > 止咳润肺棒棒糖的做法和步骤图解 止咳润肺棒棒糖怎么做最正宗

止咳润肺棒棒糖

   来源:料理馆    阅读: 3.44W 次
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止咳润肺棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃

第一次做没掌握火候浪费了很多食材,所以大家一定要掌握火候

用料  

川贝 3克
黄冰糖 70克
罗汉果 1个
红枣 2颗也就是5克也可不加
麦芽糖活水贻 160克
2个中果200克纯梨汁
批把叶 3.5克

止咳润肺棒棒糖的做法  

  1. 装罐了才想起来记录下第一部把梨削皮,省的洗了,然后切成小块,如果没有榨汁机料理机也可以,不过得过滤两遍用纯梨汁不要泥

    止咳润肺棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

第二步把罗汉果掰开,跟川贝母枇杷叶红枣放到不粘锅里加入200克梨汁加入1000克水也可不放,加水目的是怕止咳汤熬干,大火煮开到小火熬到少一半取200克止咳汤,加入160克麦芽糖,和黄晶冰糖开始熬,熬到很粘稠大鱼眼泡泡变成小鱼眼泡泡时候就可以了,也可以放一碗冷水,筷子蘸下糖浆放冷水里快速凝固,咬一咬是脆的不粘牙就可以出锅倒磨具里了,有温度计会更方便,一般的温度计我感觉也没啥用,真的需要温度计的话就用红外线的温度计,其他的温度计摆设

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