家庭版芥末虾球，每次上桌马上就会被抢光。
| 虾 | 12只 |
| 蛋黄酱 | 50克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 芥末 | 6克 |
| 淀粉 | 包裹住虾仁就好 |
大虾去头去壳。
去除虾线
加入一颗蛋黄
1小勺食盐
1勺黑胡椒
搅拌均匀，腌制30分钟入味。
腌制好的虾仁包裹住淀粉。
油温上来后转中小火慢炸至金黄色捞出。
炸好后捞出。
蛋黄酱与芥末酱按照10:1的比例调制。不喜欢芥末酱的可以再少放一些。
搅匀后再加入一些白砂糖搅匀。
酱料倒入炸好的虾仁上拌匀。
上桌就被秒光。
虾仁记得去虾线。
腌制30分钟入味再包裹淀粉炸制。
