大虾
去皮去头去虾线
可以切开 也可以开一点点背 看个人手法
蛋黄
盐 黑胡椒 抓匀
腌制10分钟
沙拉酱➕辣根
淀粉装袋
把虾放里面 摇晃均匀
油温六成热开炸(炸的部分忘拍了)炸熟后裹上调好的芥末沙拉酱
出盘