芥末虾球是我每次去融合式餐厅都点的一道菜，奇妙惊艳的味蕾体验让人不可抗拒！ 这次试着在家自己做，一点都不难！大虾被油炸过的诱惑鲜香，沙拉酱的浓郁香甜，再加上点睛之笔的芥末辛辣刺激，复合口感在唇齿间进发，快乐到起飞！
用料
| 芥末 | 少许 |
| 虾 | 21只 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 沙拉酱 | 6勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 柠檬汁 | 少许 |
美味的芥末虾球的做法
大虾去头剥壳，开背去虾线，放入蛋黄、白胡椒粉、盐、柠檬汁抓匀，放入冰箱腌制30分钟。
把沙拉酱和芥末混一起，调制芥末酱。
把腌制好的虾拿出来，裹满淀粉。
起锅，炸虾。
再把炸好的虾裹上芥末酱，装盘。
