炸到酥脆的虾仁和鸡肉裹着讨喜的酱汁醇香又不失清新，一口下去，甜是第一反应，第二是脆，最后咬出了满嘴香，感觉胃口都被一下子打开了，特别带感。
用料
| 芥末酱 | 6克 |
| 沙拉酱 | 100克 |
| 黑虎虾 | 20只 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 鸡蛋黄 | 2个 |
| 淀粉 | 100克 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 胡椒粉 | 4克 |
| 盐 | 4克 |
芥末虾球炸鸡的做法
黑虎虾开背去掉虾线虾壳 ，加入1个蛋黄、1大勺料酒、2克盐和2克胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。
锅中热油，把腌好的虾放淀粉中滚一圈，下油锅炸2－3分钟左右，表面变色就捞出。
碗里挤入100克沙拉酱和6克芥末，搅拌均匀。
把酱料加入虾球中抓匀就可以吃啦，同样的方法我还做了份芥末炸鸡，一样腌制好了以后裹淀粉炸就可以啦。
