特别特别简单的酸豆角腌制方法
我们家都特别喜欢吃~
用料
| 豆角 | 500克 |
| 盐 | 2小勺（肯德基土豆泥的那个小勺子） |
| 空瓶子 | 几个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 辣椒 | 2个 |
| 酸豆角 | 一碗 |
真正零失败腌酸豆角的做法
买回来的豆角，洗干净，晾干~
选没有嫩一点，一点点豆米的那种最好
切碎，这个是两斤的罐子【详情见下图】
这个零失误，之前那个罐子没有装下的。找一个干净的小可乐瓶，或者矿泉水瓶子，然后把切好的豆角装进去，然后放入两小勺子盐，装自来水，拧上盖子！就放在阴凉处，三五天左右~【下图】
对了放豆角的时候放了蒜和辣椒，不放也是不影响的，随意
腌制这个颜色就好了，然后倒出来冲洗一下，备用
准备一点肉，三四块钱的，自己切也行，买弄好的肉沫也是可以的，
切蒜姜沫备用
放入肥肉，把油逼出来
放肉沫姜蒜，我放了一点辣油，可以放切碎的红辣椒~煸炒一下
放入酸豆角，一起翻炒！炒的时候放一点糖，一点味精提鲜就好了~不放水，干炒，炒干本来的水分就行
小贴士
。没什么技巧，特别简单，零失误，不要什么淘米水什么的，我每年都腌~，有问题直接问就好了~期待你们的成功☺
