热油落进盘里的第一秒,豆香就裹着葱香突袭,像久未见面的老友,熟悉又新鲜。满心的欢喜都要跳跃而出,迫不及待想一尝究竟。招摇正式地端上桌,趁热夹上一块,蘸蘸盘底的汤汁,不加犹豫的一口裹进嘴里。油香是有一点的,因为加了香葱的香气,不会喧宾夺主到腻口。再往下就是豉油剁椒的滋味,光是捞着盘底的剁椒碎,都能呼呼噜噜干掉半碗饭。
用料
剁椒豉油蒸豆腐的做法
豆腐切厚片。
取一个深点的盘子,先垫上一层金针菇,再放上豆腐片。
在豆腐表面铺一层剁椒,吃不了辣的可以少放点。
放入蒸锅,水开后蒸10分钟。
取出来淋上一大勺蒸鱼豉油,再撒上一些葱花。
把烧好的热油淋上去就可以了。
超级快手的一道下饭素菜,值得一试哦。