简单,清单,健康
用料
剁椒豆豉蒸鱼的做法
鱼切块或者片成片,洗干净,放料酒生姜腌制30分钟
制作剁椒豆豉酱,剁椒酱+豆豉+蚝油+生姜沫+胡椒粉+香油,不需要盐,剁椒豆豉已经很咸
把腌好的鱼拿出来放进碟子,剩下的生姜料酒倒掉,把做好的酱淋在鱼肉上,隔水蒸15分钟,然后撒葱花,就好了
小贴士
不要放盐