相关蒸鱼的最正宗的做法蒸鱼做法步骤图

肉末芽菜蒸鱼

想吃鱼又想吃肉，一招全搞定，这款是简单、快手、营养又美味的宴请菜用料鱼一条、肉末、芽菜、姜葱肉末芽菜蒸鱼的做法红鱼1条，两面打刀花，均匀抹上盐腌制十分钟后，撤些白胡椒粉及料酒准备的辅料：肉末、宜宾芽菜小火煸香肉末......

08-13

酸辣蒜香粉丝蒸鱼

这是微博上@牛奶少女给的菜谱，自己做了一次真的非常好吃，这里记录一下方便以后查看。用料鱼500g左右土豆适量龙口粉丝适量蒜适量姜适量葱适量小红椒适量盐适量料酒适量香油适量蒸鱼豉油3勺醋2勺清水半碗酸辣蒜香粉丝蒸......

04-30

豆豉姜蒸鱼干

传统的广式风味客家小菜【豆豉姜蒸鱼干】献上~用料鱼干两小把豆豉适量姜适量盐适量糖适量油适量葱头少许豆豉姜蒸鱼干的做法首先将鱼干稍微洗一下大量的姜切末，放入盆中备用适量的豆豉洗净将洗好的鱼干和切好的姜拌匀......

12-08

蒸鱼（盐腌版）

用料鱼随意盐适量料酒适量生姜3~5片蒸鱼（盐腌版）的做法把鱼处理干净，切块或保留完整用盐涂满鱼的全身，装袋将鱼压在米缸下，入味经过一个下午后，取出洗净，装盘，加入料酒和生姜，上锅蒸。（上汽后放进锅）蒸熟即食。盐腌过的鱼块可洗......

11-17

快手双椒蒸鱼

简版双椒蒸鱼，方便快捷的硬菜用料鱼2斤左右剁椒100克青椒2-3个蒜一头姜少许盐少许酱油一勺葱少许食用油50克料酒三勺快手双椒蒸鱼的做法鱼清理干净，剁小块，加盐和料酒腌制至少20分钟接下来准备姜蒜末，青椒末，和剁椒一起拌......

09-29

吴梁氏蒸鱼大法

很喜欢吃鱼，尤其是简简单单的蒸鱼。翻了好几个菜谱，也找不到心中想要的。因而打电话给未来婆婆，问她蒸鱼的技巧。她蒸得十分好吃，我亦在此以其名字命名这种蒸法。和你们分享。用料普通酱油鲫鱼一条姜葱油糖吴梁氏蒸鱼大法......

11-29

青梅蒸鱼

古人在春末夏初时，好用青梅、青杏煮酒，取其新酸醒胃。苏轼有诗云：“梅花开尽百花开，过尽行人君不来。不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅。”道不尽的是文人雅兴。其实今天说的这一道青梅蒸鱼，也是雅致清新，别有风味呢。其实潮汕......

06-30

蛋炒饭-蒸鱼豉油特别版

有剩饭了咋办，谁还不会炒饭，发现剩的冷米饭炒饭真得超适合。我虽然喜欢省事，能简单就绝不麻烦，但是蛋炒饭其他的可以凑合，唯独鸡蛋不行，我是喜欢吃炒得酥酥的鸡蛋粒，感兴趣的方子拿去！用料蛋3个饭2碗（昨晚剩的，也可以煮新鲜的）黄......

12-12

酒梅蒸鱼记录

现在就是做青梅酒的季节，去年做的梅酒喝完了，剩下浸酒的梅子，这梅子酸甜带酒味，用来蒸鱼鲜类，去腥又提鲜，很搭。作一个记录，待来年！用料浸梅子酒的青梅鱼姜葱红椒糟酱酒梅蒸鱼记录的做法买的鱼太长就切断了，加了盐，剁成的姜茸，去......

06-01

香橙蒸鱼

家里人喜欢食鱼…我不喜欢食…尝试着各种鱼的做法让自己爱上食鱼…这样做，鱼肉有橙子的香味，也不是很腥，我还能接受…家人也说好食…哈哈，可以试试…用料鱼柳3块姜3片盐适量橙子3片油适量酱油适量蒜蓉适量香橙蒸鱼的做法......

06-11

泰式蒸鱼：面朝大海，春暖花开，我反手就蒸了个鱼【曼达小馆】

摘要：前段时间我去了趟泰国的普吉岛，在这样风景无敌好，又有大厨房的地方不做顿饭多可惜啊！于是做了一个又鲜又嫩，配上酸酸辣辣酱汁，有泰式风味扑向全身的泰式蒸鱼。用料蒸鱼鲈鱼1条青柠1个姜1小块酸辣汁椰糖1大勺小青柠8个（......

05-23

客家美食－酒糟蒸鱼干

发现老家这边的大人们，都把酒糟看成宝贝，当然，是要好的酒糟。老妈子就喜欢小姨家酿黄酒后的酒糟，甜的入心脾…而我们家也喜欢用酒糟蒸鱼干吃，骨酥肉烂，正！用料炸河鱼若干酒糟适量姜一小块茶油适量客家美食－酒糟蒸鱼干的做法新......

08-06

湘菜：剁椒蒸鱼块

剁椒蒸鱼块（鱼头也可，最好用胖头鱼，又叫鳙鱼）用料草鱼1斤湖南剁椒4勺盐、料酒、酱油、植物油适量生姜、香葱适量湘菜：剁椒蒸鱼块的做法草鱼剁大块用料酒、微量的盐、鼓油腌制10分钟。碗底铺生姜丝，鱼块在大碗里摆好，上面铺剁......

11-13

原味烤箱蒸鱼

用食材本身的水份蒸熟鱼，真正原汁原味，而且准备过程简单，料理过程让烤箱完成就行了，是真正的快手懒人美食用料鱼一条蔬菜若干蒸鱼酱油两勺盐适量胡椒粉适量油两勺姜适量香菜或葱适量原味烤箱蒸鱼的做法鱼洗净两面斜切几刀......

07-08

小米辣蒸鱼块

天天吃烤鱼，酸菜鱼，酸辣鱼，各种各样的鱼有点腻，就想来个蒸鱼好了，可是我家是重口味的，一般的蒸鱼不爱吃，所以就有了小米辣蒸鱼块，超级下饭，而且就是菜鸟也能做的好吃用料罗非鱼2条姜半碗切丝葱3根切长段盐3勺蒸鱼豉油4勺生抽2......

05-07

一鱼两蒸之泰式柠檬蒸鱼

酸爽够味想想就流口水的减肥菜谱用料鲈鱼(各种鱼都可)一斤左右柠檬一个蒜三四瓣姜和蒜等量鱼露(减脂期间可不加)少许黄酒(减脂期间可不加)少许盐少许一鱼两蒸之泰式柠檬蒸鱼的做法蒜压泥，姜切末，柠檬挤汁，与鱼露、黄酒混......

09-21

蒸鱼五秘诀

蒸鱼五秘诀秘诀一背部开刀不可少吃过鱼的人都是知道，鱼背部的肉是最厚的，也是最不容易成熟和入味的。但是很多人都不会先给鱼开背或者在肉厚的地方打花刀，因为嫌麻烦。但是当鱼背成熟的时候，鱼其他部位的肉质已经老了，食用......

10-21

宝宝辅食：美味蒸鱼糕-10M+

微信公众号:窝小芽公众号ID：babycooking个人微信号：woxiaoya1每日更新宝宝营养及烘焙食谱谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢鱼肉低脂肪、高蛋白，非常适合作为宝宝辅食哈。前几天刚刚做好芝士鱼肠，今天做滑嫩美味......

05-21

清蒸鳜鱼（含蒸鱼豉油做法） <302小厨房>

如何区分一条鱼是刚死不久或者是死了很久呢？看看蒸好的鱼身是否裂开就好啦，爆裂的一定是刚死不久的，如果非常完整很可能是冰鲜的咯~~~用料鳜鱼1条（450g）姜片2片盐少许蒸鱼豉油大蒜2瓣姜片1片葱叶3段白糖1小勺生抽2勺料酒2......

12-27

剁椒玉米蒸鱼

这道菜超美味超下饭，鲜香，肉嫩，腊肉的味道也很串，每次吃到最后还一点点就干脆把饭都倒进去拌匀吃光光，哈哈。鲈鱼老少皆食，好吃而且做起来也比较简单，保证人人都会做，爱美食的你赶快行动吧，吃了一次就一定会有下一次，一辈子，，哈哈......

12-31

蒸鱼剁椒酱

剁椒酱用途很广，请严格按照配方做用料红辣椒500克蒜40克姜40克高度白酒20毫升盐50克味精10克十三香粉6克色拉油60毫升蒸鱼剁椒酱的做法红辣椒，洗净，晒干姜去皮全部剁成碎末加入全部配料，拌匀用罐子密封起来，10天后就可以做......

07-26

宝宝营养餐系列~蒸鱼糕

做宝宝辅食的时候，宝妈们应该会经常用到鱼泥吧～不管是味道鲜美的龙利鱼还是无骨又柔软的鲷鱼，对宝宝来说是适口性很好的基本蛋白质来源。不知道除了煮粥炖饭之外还能怎么用，不如来做营养又无添加的点心吧！今天就给大家带来......

03-02

梅菜芯蒸鱼

韶关客家甜梅菜芯，真的是焖肉蒸肉饼蒸鱼，怎么做都好吃。而且甜咸口味，只要洗干净连泡都不用，非常简单好味。用料鲜鱼1条梅菜芯一小棵生抽适量葱花适量梅菜芯蒸鱼的做法鱼洗净，在鱼身两面各划三刀。梅菜洗净切碎，平铺在鱼身......

03-19

香喷喷蒸鱼

用料新鲜鱼（海鱼）或鲩鱼腩约300克一人分量葱三根姜小半个李锦记蒸鱼酱油三大勺糖一茶匙油一大勺香菜（选用）5~6根大碟子，和铁的圆的很大那种长柄汤勺香喷喷蒸鱼的做法先把鱼洗干净晾干，宝贝要是想吃整条的建议买海鱼比如大眼......

07-18

【中国名菜谱】豆豉蒸鱼

出处：用料活鲭鱼一斤肥猪肉八钱冬笋（去皮）一两水发冬菇四钱广东豆豉一两二钱猪油（分两次用）三两酱油一两白糖二钱五分黄酒六钱水团粉三钱精盐八分葱、姜各二分蒜四钱味之素五分高汤五钱【中国名菜谱】豆豉蒸鱼的做法活鲭魚......

02-11

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