湖南口味的剁椒辣酱，喜欢吃辣的可以试试。
用料
豆豉剁椒酱的做法
辣椒蒜头洗净晾干
准备一个无油无水的盆和瓶子。
辣椒和蒜头切末放入盆里。
放入豆豉和盐拌均匀
装入瓶中，倒入一勺白酒盖上放入冰箱冷藏。
小贴士
辣椒晾干，盆里瓶子没有生水就可以了。虽然做的不多，可是能吃好久，因为太辣了。
