用料
| 牛腩 | 500克 |
| 萝卜 | 1个 |
| 花椒 | 3克 |
| 干辣椒 | 3克 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 姜 | 20克 |
| 生抽 | 7勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 冰糖 | 3粒 |
| 食用油 | 适量 |
牛腩软烂，萝卜脆甜，妥妥好评！的做法
炖清汤就足够显味的牛腩，加入脆生生的萝卜作陪，味鲜不腻。
赛人参的冬季萝卜与牛腩同炖，汤里透着丝丝甜味儿。
步骤1、牛腩切个麻将大小，汆烫洗净，萝卜削皮切块。
步骤2、高压锅倒入适量油，放入牛腩、八角、花椒、干辣椒、香叶、姜、生抽、冰糖、盐、清水没过牛腩，高压锅上气之后转小火压5分钟关火。
步骤3、等高压锅压力降低，排气后打开锅盖，加入萝卜块再次压5分钟即可。
小贴士
1、牛腩切大块，因为煮后还会缩的。
2、牛腩和萝卜不要同时下锅，不然萝卜炖太烂了。
