当枣子遇到玛格丽特会碰撞出什么样的火花?众所周知玛格丽特是一款非常酥松可口的小饼,当配上枣子独有的味道,美味不可抵挡。如果家里有小朋友不喜欢吃蛋黄,这款饼干是不错的选择。
用料
低筋面粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 50克 |
黄油 | 50克 |
糖粉 | 25克 |
盐 | 0.5克 |
熟蛋黄 | 1个 |
红枣颗粒 | 20g |
中西合璧,妥妥的绝配——枣子玛格丽特的做法
黄油软化后用打蛋器搅拌均匀
加入过筛糖粉和盐用打蛋器搅拌至颜色变浅发白。
蛋黄过筛成粉末状后加入步骤2的黄油里,用打蛋器搅拌均匀
在步骤3中加入混合过筛的玉米淀粉和低筋面粉用刮刀压,边压边加入红枣颗粒,使面粉和黄油混合成团即可。
成团的面团放入冰箱冷藏1个小时。
从冰箱取出的面团搓成10克左右的圆球状,20个左右。
把用大拇指在圆形面团中间压一下,形成自然裂纹。
入烤箱170度15分钟左右。
香喷喷的出炉了!