终于做出近乎完美的毛巾面了，太喜欢的，大家看视频吧
很详细的
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 糖 | 50g |
| 牛奶 | 50g |
| 玉米油 | 50g |
| 低粉 | 60g |
卷不裂的蛋糕卷，妥妥的毛巾面的做法
烤盘抹油，用干净的厨房纸再擦干净
油，牛奶，10g糖搅拌乳化
加入低粉，搅拌均匀
加入蛋黄，搅拌成糊状
糖分3次加入蛋清中，打至大弯钩
蛋白分3次，加入蛋黄糊中，切拌均匀
晃动晃动，震几下
170度22分钟
晾温，倒扣
妥妥的毛巾面
美美哒
小贴士
大脸嘚吧嘚
不用油布，不用油纸
蛋白大弯钩
烤盘用油擦一下，在用干净的厨房纸在擦一下
