小美版蛋糕卷毛巾卷

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用料

全蛋	7个大于等于300克
白糖	40克
低粉	70克
牛奶	30克
玉米油	15克

小美版蛋糕卷毛巾卷的做法

全蛋+白糖放主锅
10分钟/45度/速度4打发
再不加温度的情况下
5分钟/速度3.5打发
可以让蛋糕糊更稳定
同时预热烤箱（170度）
打发好后
筛入低粉
5秒/速度3混合
再导入牛奶+玉米油
4秒/速度3混合
混合好的蛋糕糊导入铺了油纸的模具，轻轻震动几下
放入烤箱，160-170度25分钟

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毛巾小美蛋糕

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