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苦瓜炝炒＆烘蛋

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炎炎夏日常做的一道清热小菜，用的是家里一贯喜欢的炝炒素菜方法。一根半炝炒，还有半根可以做苦瓜烘蛋。

用料

苦瓜	2根
盐、味精	少许
菜籽油	少量
干辣椒、蒜、花椒	随意
鸡蛋	几人几只

苦瓜炝炒＆烘蛋的做法

下油——下干辣椒、蒜、花椒——下苦瓜片——下盐、味精——稍微干一点起锅
蛋液和苦瓜粒混合——下油——下混合液——待一边凝固变黄后才翻面——起锅

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/sucai/9k3kxz.html

烘蛋好吃苦瓜炝炒＆烘蛋苦瓜

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