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极简版苦瓜炝炒花甲

   来源：料理馆    阅读: 2.72W 次
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极简版苦瓜炝炒花甲的做法步骤图

超级下饭又简易的一道家常菜

用料  

花甲肉 150克
苦瓜 半根
小米椒 3个
干红椒 3个
浏阳豆豉 3勺
姜，蒜 6瓣

极简版苦瓜炝炒花甲的做法  

  1. 苦瓜切片，撒盐腌片刻

    极简版苦瓜炝炒花甲的做法步骤图 第2张

  2. 花甲肉洗净，滤干水分

    极简版苦瓜炝炒花甲的做法步骤图 第3张

  3. 腌好的苦瓜，挤出苦水

    极简版苦瓜炝炒花甲的做法步骤图 第4张

  4. 起锅烧油放入姜片先煎至焦边，再下辣椒和蒜沫

    极简版苦瓜炝炒花甲的做法步骤图 第5张

  5. 加入花甲肉翻炒，沿锅边淋一圈料酒，加适量生抽

    极简版苦瓜炝炒花甲的做法步骤图 第6张

  6. 加入苦瓜，豆豉，再翻炒片刻，再到入少量清水，收汁，苦瓜喜欢吃更入味的亲，可以多加点水，盖上盖焖一会

    极简版苦瓜炝炒花甲的做法步骤图 第7张

  7. OK了，实在是太下饭了

    极简版苦瓜炝炒花甲的做法步骤图 第8张
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简版 花甲 苦瓜

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