就是喜欢吃苦瓜呀,到底清不清火,小玉可不知道!这个是典型的川菜!简单易操作!
分享是美德,小玉爱这个世界!
用料
苦瓜 | 1根 |
干辣椒 | 3-4个 |
干花椒 | 10粒 |
盐 | 2+2克 |
鸡精味精等 | 看喜好放 |
葵花油 | 20ml |
快手版“炝炒苦瓜”饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜系列11的做法
苦瓜洗净去心切片加2g盐,干辣椒一分为二去掉籽和干花椒一起清水洗净沥干待用。
锅热1下葵花油,油热2下干辣椒干花椒,闻见香味后3下苦瓜,大火翻炒片刻,苦瓜八分熟(明显变软)关火,4下2g盐,然后鸡精味精鸡粉等,按各人喜好放点,咱们家有小朋友,小玉除了盐,啥也没有放!
装盘食用吧!
小贴士
盐这个东西,有人喜欢咸有人喜欢淡,按各人口味放就好!