苦瓜，性味偏凉，具有一定清热解毒的功效。
常吃不仅可以清泻心中烦热，还可以降血糖。
分享一道简单的炝炒苦瓜，为大家解解这些个燥热～❤️
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 葱姜蒜末 | 少许 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 盐 | 1茶勺 |
| 陈醋 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
清热解毒❤️炝炒苦瓜的做法
苦瓜泡洗干净
去头去瓤
切小块备用
葱姜蒜末和干辣椒备用
苦瓜撒上一茶勺盐静置一会后
挤干水份
热锅入油
葱姜蒜末干辣椒爆香
放入苦瓜翻炒均匀
加入适量陈醋和生抽
断生后即可盛出
过程中如果太干可以点一些清水
好吃😋
小贴士
1⃣️炒苦瓜一定要大火快炒哦，这样炒出来的苦瓜爽脆碧绿又美味
2⃣️对苦味接受度低的童鞋，记得腌制苦瓜后要用清水清洗一下哦。
3⃣️做了第二步⬆️的童鞋，记得最后再放点盐哦～❤️
4⃣️苦瓜因为偏凉，脾胃虚寒、经常腹泻的人不宜经常喝苦瓜泡水哦～
