用料
紫甘蓝丸子（酸甜版）【无油素食】的做法
紫甘蓝5-6片，洗净，剁碎，拌入柠檬汁1勺，白糖2勺，盐少半勺，盐必须要有，有盐酸甜口才不单薄。腌制10分钟。
10分钟后，拌入三勺白面粉，1勺木薯粉，和成面团，分成小丸子，冷水上笼，蒸7分钟即可。
小贴士
口感酸甜，像水果糖。冷热吃均可。没有柠檬汁可以用白醋代替，或者自己做点果醋，就是苹果或者草莓切碎，用白醋浸泡1个月就成了。
