用料
麻油紫甘蓝的做法
紫甘蓝切成细条,用清水洗净
小锅内倒清水,加1/4小匙盐,水开后放入紫甘蓝,焯半分钟后,投入凉白开水中
把水淋净后放入大碗内调味即可
小贴士
焯的时间不要超过一分钟,焯完后马上投入冷水中,以免紫甘蓝变色。