用料
肉丝炒豇豆（川味）的做法
1准备主料：处理肉丝：加入淀粉、盐、酱油，抓匀；豇豆切长条
2、准备配料：泡姜，葱，酸切粗沫
3、准备炒菜开火锅中放底油，将肉丝炒八分熟盛出；锅中将配料葱姜蒜及豆瓣酱放入锅中炒香，加入豇豆炒熟，加入适量热水煮开，当锅中水基本煮熟加入酸菜和肉丝，适量盐和糖，出锅
小贴士
适当的放点霍香，可以提鲜
