麻辣手撕脱脂肉

过年的时候收到一份年礼，是一个超大的脱脂肉饼，纯瘦肉哦，非常香，其实脱脂肉直接手撕吃就可以了，但是加工过的脱脂肉就一种味道，想换个吃法，所以就取了一大块下来，做了麻辣口味的手撕肉，☺️。不要好奇为啥盘子里的肉不多，刚出锅就被人捡着吃了，太香啦。撒些芝麻应该更香的。
我没有放蒜蓉，其实放蒜蓉，会更好吃一些，但是今天家里刚好就没有了，喜欢的亲可以试着先热锅冷油，爆香蒜蓉，再接着步骤来，味道应该会更好

用料  

麻辣手撕脱脂肉的做法  

1. 脱脂肉最好是纯瘦肉的。先将脱脂肉，斯成条状，大小自己控制，小一点更入味。如果肉饼比较硬的话，可以先用温水泡软，然后再斯，斯好了再泡二十分钟。

2. 脱脂肉，泡好沥干。平底锅，热锅冷油，干辣椒捏碎放入，再放香油，爆香，
   放生抽，脱脂肉，快速翻炒入味，如果太干，放一点点水，一点点哦

3. 放老抽调色，翻炒三分钟左右。撒芝麻出锅啦