好吃
用料
| 卤牛腱 | 200克 |
| 羽衣甘蓝 | 200克 |
| 芒果 | 1颗（小） |
| 迷你胡萝卜 | 两根 |
| 圣女果 | 5-6颗 |
| 雪利酒醋 | 适量 |
| 小红薯 | 一根 |
羽衣甘蓝叶子摘下来洗干净后，撒适量盐，浇入没过菜叶的热水（5-60度），用手揉搓至颜色变深，滤干备用
圣女果洗干净对半切开备用
芒果去皮切条（或薄片）备用
迷你胡萝卜去皮切四瓣（或削薄片）备用
卤牛肉切碎（切片是为了照相好看，吃的时候还是得捣碎）
小红薯用沾湿的厨房纸巾包住微波炉高火五分钟，拿出，翻面，再高火两分钟，取出去皮掰小块
混合以上所有原料，再根据口味调入雪利酒醋
mix and serve
小贴士
卤牛肉一般都比较咸了，所以原料上多以甜味为主，且调味时不要再放盐
