羽衣甘蓝真是颜值高又好吃的草！我个人喜欢用来搭配水果，感觉更清爽，配上焙煎芝麻酱，酸酸咸咸的也很开胃。
用料
| 羽衣甘蓝 | 150克 |
| 坚果 | 50克 |
| 白心火龙果 | 1个 |
| 脆皮肠 | 7根 |
| 蓝莓 | 20克 |
| 蔓越莓干 | 20克 |
| 焙煎芝麻沙拉汁 | 25ml |
羽衣甘蓝坚果烤肠沙拉的做法
羽衣甘蓝去掉杆，将叶子撕成小片用水清洗干净，滤干控水，放入平底锅中（不需要倒油），开小火反复翻炒1分钟，将水分炒干（注意不要将叶子炒软变色），将羽衣甘蓝铺在沙拉碗底。
脆皮肠一端切十字刀（切到1/2的深度），锅内热油小火将脆皮肠煎成小章鱼形状。将煎好的脆皮肠放入沙拉碗里，依次再加入坚果和切丁的火龙果肉，撒蓝莓和蔓越莓干，倒入沙拉汁搅拌均匀开吃！
