每天做一个早餐女王。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 吐司面包 | 1片 |
| 羽衣甘蓝 | 半朵 |
| 芒果 | 1个 |
| 核桃 | 1颗 |
| 大杏仁 | 8-9颗 |
| 葡萄干 | 3-4粒 |
| 草莓 | 3颗 |
| 蓝莓 | 6粒 |
精致早餐360式:芒果羽衣甘蓝坚果沙拉配煎蛋吐司的做法
准备食材：鸡蛋、吐司面包、芒果、羽衣甘蓝、坚果（核桃、杏仁、葡萄干）、草莓、蓝莓。
吐司用刀中间挖开，镂空成正方形。
平底锅内放油，放入吐司片，将鸡蛋打在镂空的正方形内，鸡蛋单面煎熟。
将煎好的吐司煎蛋放入餐盘内，餐盘旁边摆好切好的草莓和蓝莓。
将芒果切成芒果丁，具体操作方法，先将芒果中间切开（避开果核），用刀在芒果划十字花刀，将果肉粒取出放入沙拉碗里。
沙拉碗里放入撕成小块的羽衣甘蓝，坚果，撒入盐、亚麻籽油，少许黑胡椒粉，轻微搅拌。
手冲咖啡或机器研磨黑咖啡一杯。
芒果羽衣甘蓝坚果沙拉配煎蛋吐司登场，抚慰优雅的心。
小贴士
亚麻籽油可以用色拉油代替。面包可以是全麦吐司。挖出的面包可以留下来做第二天的早餐食材。做法可参考之前早餐食谱：将面包块切成面包条，蘸鸡蛋液用黄油煎至金黄。
