羽衣甘蓝和甜菜根搭配的一款轻食沙拉，色泽鲜艳讨喜，总是贪心想多吃几口。
用料
| 甜菜根 | 中等大小1个 |
| 羽衣甘蓝 | 1把 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 海盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 卡蒙贝尔干酪 | 适量 |
| 坚果碎 | 适量 |
甜菜根羽衣甘蓝沙拉的做法
甜菜根洗净，抹上橄榄油放进200摄氏度预热好的烤箱烤1个小时，烤制时间根据家中烤箱进行调整，标准以甜菜根烤软即可。
烤制过程中准备羽衣甘蓝。羽衣甘蓝洗净，除梗，撕成碎片均匀地铺在盘子底部。
将烤好的甜菜根去皮，切片，按照你喜欢的方式铺在羽衣甘蓝上面。
撒上适量的奶酪碎（这里可以换上任一款你喜欢的奶酪，感觉略带咸味的干酪和甜菜根清甜的口感可能更搭），然后撒上适量的橄榄油、海盐和现磨黑胡椒，最后用一点坚果碎作为点缀。
小贴士
