一抹厨房今天又做了一批
羽衣甘蓝脆片~
剩下的碎叶子我们不浪费
用它来给厨子们拌一盘美美的沙拉~
剩下的酱料我们也不浪费
拌一盘美美的沙拉+1~
羽衣甘蓝在健康饮食圈子中非常受欢迎,它含有大量的维生素和矿物质,特别是钙、铁、钾的含量非常高,被称为“超级蔬菜”之一。羽衣甘蓝可以用来做蔬果昔、拌沙拉、做脆片等,特别我家的芝士味羽衣甘蓝脆片,吃过的朋友都说好有木有?
用料
羽衣甘蓝(撕碎) | 6~8杯 |
蔓越莓干 | 1/2杯 |
碎核桃 | 1/3杯 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
新鲜柠檬汁/意式香醋 | 3大匙 |
枫树糖浆 | 3大匙 |
纯素芝士酱 | 适量 |
100个easy-to-make菜谱76 | 羽衣甘蓝沙拉的做法
将新鲜柠檬汁和枫树糖浆放在一个小碗里,搅拌均匀后备用。
羽衣甘蓝洗净后撕成小碎片,然后和蔓越莓干、核桃一起放在一个大碗里,撒入1中的酱料后轻轻地搅拌,覆上保鲜膜,常温静置20分钟左右再来食用。
食用前可根据个人口味,在顶部撒上适量的盐和黑胡椒即可享用。