【玫瑰荔枝蛋糕】2020520，你们今天有和喜欢的人表白吗？一年之中很难得有这么一天，连日期都仿佛在向你表白。在空气都是甜蜜的520，和玫瑰荔枝蛋糕更配哦。表层的玫瑰花瓣直奔节日主题，直接而大胆地描绘出你的心意。红色蛋糕胚和白色淡奶油交相融合，包裹着甜掉牙的荔枝果肉，这份满到快要溢出来的爱，值得作为520告白首选甜品。不会表达没关系，用甜品来告白吧~
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 60g |
| 低筋面粉 | 56g |
| 牛奶 | 35g |
| 玉米油 | 35g |
| 红曲粉 | 5g |
| 柠檬汁 | 5g |
| 淡奶油 | 350g |
| 新鲜荔枝肉 | 适量 |
| 玫瑰花 | 3朵 |
情人节限定！玫瑰荔枝蛋糕，表白首选甜品的做法
将牛奶，玉米油，15g白砂糖搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉、红曲粉搅拌均匀
加入蛋黄，搅拌均匀
蛋清加入柠檬汁，25g细砂糖三次加入，打发至硬性发泡
取1/3蛋清加入面糊搅拌均匀，再次加入剩下的蛋清翻拌均匀，倒入6寸戚风模具中
烤箱预热上下火130℃，烘烤60分钟，出炉倒扣晾凉
（淡奶油加20g细砂糖打发至七成发，荔枝肉切块备用）将蛋糕胚三切，挤上奶油，撒上荔枝肉，依次叠加
表面装饰玫瑰花，系上围边即可
