不知道吃啥就来看看我吧
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 木耳 | 一小把 |
| 青椒 | 1个 |
| 茼蒿 | 1把 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 蒜 | 4瓣 |
今日晚餐：清炒茼蒿；木耳炒鸡蛋的做法
一把木耳泡4—5小时
青椒切片
两个鸡蛋打散，锅内倒底油，油热后倒入鸡蛋炒散
炒熟的鸡蛋盛出备用
不用另外放油，直接把木耳和青椒倒进去翻炒2分钟
倒入鸡蛋
加入料汁：1勺生抽、1勺耗油、一点盐，加一点清水
炒熟装盘就可以
茼蒿洗净
叶子和杆子分开切
杆子切段
蒜瓣切片，干辣椒切段
锅内倒油，油微微热之后把蒜瓣和干辣椒倒进去炒香
先炒茼蒿杆子
炒到杆子微微变色发软倒入叶子，加盐、生抽
炒熟装盘
开吃
小贴士
1.炒鸡蛋的时候要用热油，这样子鸡蛋不会粘锅炒出来也蓬松，看到油有点冒白烟了就把鸡蛋倒进去。
2.茼蒿要用大火爆炒
