在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。
用料
清炒茼蒿 -爱如斯IZEROS的做法
使用搅拌钩，加入油、蒜片，设置【时间2分钟、温度120度、速度L档】爆香。
加入茼蒿段、酱油 、盐，设置【3分、105度、L档】启动，等待工作完成即可。
完成，盛盘享用。
