扁豆是一种含有多种的维生素及矿物质的健康蔬菜。小时候妈妈经常会做扁豆角炒肉，扁豆角的脆嫩加上肉质的美味，既解馋又好吃。
用料
| 姜片 | 5克 |
| 油 | 20克 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽 | 15克 |
| 料酒 | 10克 |
| 五花肉（切片0.5厘米） | 150克 |
| 扁芸豆或者油豆角，切段4厘米 | 300克 |
| 盐 | 半匙 |
扁豆炒肉-爱如斯IZEROS的做法
使用搅拌钩，将姜和油放入主锅，以2分/120°C/速度L爆香。
加入五花肉、老抽、生抽、料酒、盐，盖上杯盖组，以3分/105°C/速度L拌炒。
从投料口加入扁芸豆，盖上量杯盖，以10分/105°C/速度L拌炒。
盛盘趁热享用。
美味~
