爆炒毛肚是以毛肚为原料，营养又美味，是一道很受人们喜爱的美食。毛肚含有蛋白质、能量、脂肪、维生素、胆固醇、矿物质、烟酸、核黄素、等十分丰富的营养，有益气补血、养胃健脾、消渴等功效，常食用对身体健康有益。
用料
| 蔬菜 | 200克（按自己喜好） |
| 油 | 10克 |
| 生抽 | 15克 |
| 辣椒 | 2个切段 |
| 生姜 | 3片 |
| 毛肚 | 400克 |
| 盐 | 3克 |
爆炒毛肚-爱如斯IZEROS的做法
使用搅拌钩，油、生姜和辣椒一起放入主锅，以3分/120度/速度L爆香。
加入毛肚和蔬菜、调味料，以6分/105度/速度L，不需要盖量杯。
如果是青椒或者彩椒，只需要在最后剩余3分钟的时候放入即可哦。
盛出即可食用。
