这道菜非常鲜美而且营养，我老家的人把这个也当作月子餐～我一直怀念妈妈做的这个炖鸡～现在终于被我做出来了，和我妈妈做出来的味道一模一样～吃起来有一种人生圆满的感觉～其实到最后我通过这道菜也看到了一点道理，就是真的不需要那么多调料～极简的原味就是美味！
用料
| 鸡 | 1只 |
| 干墨鱼 | 1只 |
| 淡菜 | 5颗 |
| 党参 | 3节 |
| 花椒 | 10粒 |
妈妈教我的墨鱼炖鸡的做法
先焯水
墨鱼泡发，切成小块，骨头别扔啊，一起炖
鸡块，墨鱼，淡菜，姜，党参，花椒10颗一起放锅里，先大火烧开，再小火慢炖（2个小时），这个时候你就不用管了，该做啥做啥去吧
时间差不多就，汤也黄澄澄了～尝下盐味，不够就加点盐～我是没加～墨鱼自带盐味已经够了～这个时候就可以起锅了
