开胃下饭👉鱼香茄子煲🍆超级简单！

平时胃口不好的时候都会做一煲鱼香茄子煲🍆

茄子软烂入味汤汁美味很开胃

用料  

开胃下饭👉鱼香茄子煲🍆超级简单！的做法  

1. 准备食材：茄子两个（看自己吃多少）；肉末 100g；葱 2根；大蒜 3瓣；小辣椒🌶️ 3个；豆瓣酱 1勺；老抽 半勺；生抽 1勺；陈醋 1勺；蚝油 1勺；糖 1勺；淀粉 1勺；清水 1碗
   
   🐬步骤一：茄子🍆洗干净切成长条，葱姜蒜辣椒🌶️切碎
   
   🐬步骤二：碗中加入老抽、生抽、陈醋、蚝油、糖、淀粉、一碗水搅拌均匀🦄
   
   🐬步骤三：锅中放入适量的油，等油温七成热就可以倒入茄子炸两分钟捞出沥干
   
   🐬步骤四：锅中留少许底油倒入肉沫炒至颜色变白
   
   🐬步骤五：倒入葱姜蒜辣椒🌶️翻炒
   
   🐬步骤六：加入豆瓣酱炒匀
   
   🐬步骤七：倒入茄子🍆翻炒
   
   🐬步骤八：再加入调好的鱼香汁煮两分钟就好啦！

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3. 部分食谱目录

4. 部分食谱截图

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