这是很好吃的一道无油菜。
用料
西红柿炖菜花(无油菜)的做法
菜花切块,放入水中,慢慢焯熟,要焯到菜花能咬动,但还不烂的程度最好。焯好后放置一边。
西红柿切碎,放入干燥的锅中,中小火慢慢煸,煸出糊状,再加入盐,盐不要提前放,否则西红柿就发酸了。放入姜粉,煮开。
放入菜花,搅拌均匀,加入适量水,煮开,即可盛出。