不放油的梨子汁烧排骨（甜咸口）

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在🧣跟美妆生活类博主@寻小mei学到的。不需要什么厨艺，因为调味简单、步骤简单，火候也简单。但贼好吃hhh。需要用到榨汁机，我买了个50几块的便宜货，也能用！

用料

排骨泡水二十分钟。锅中加清水、半个洋葱、四片香叶、半根大葱（我没有大葱，且香叶不够换成半个八角，总之去腥增香就行）、排骨，煮到水沸并出现很多浮沫，约10分钟。撇去浮沫，捞出排骨。
榨梨子汁
另外一半洋葱、半个梨、十瓣大蒜，切小块放入榨汁机。小型便携榨汁机需要分三次添加，逐步榨成泥
酱汁调味
在榨出的泥里加两勺白糖、两勺生抽、两勺老抽、一勺黑胡椒粉（我的勺是中式瓷勺）。拌匀。
酱汁、焯水后的排骨放进锅中，加热水（热水♨️）没过排骨。中火盖盖煮（我的小家电的小火档位也行）。煮了30分钟后肉是比较有弹性的，但肋排上的肉也能彻底跟骨头分离了。如果想要更软烂的口感，就再中小火煮二十分钟。
盖盖煮
30-50分钟后就可以转大火收汁
结束啦！开动吧！