居家隔离版白菜卷肉

这是一个创意料理！
由于家里的食材不足，所以随手取材，用冰箱仅存的五片叶子和冷冻羊肉卷发挥。
特别适合隔离在家希望饮食清爽的小伙伴。

用料  

居家隔离版白菜卷肉的做法  

1. 1. 选择白菜外层叶子较大的几片
   2. 冷冻羊肉焯水，半生熟时候捞起来切碎成肉沫

2. 【备料】
   1. 羊肉沫加入少许盐、蒜、生抽，搅拌均匀腌大概10分钟。
   
   2. 锅里加入少许清水并放盐，白菜下水煮软至半透明状。烫白菜的水留下备用
   
   (忘了拍过程图，图文不符请见谅)

3. 【做白菜卷】
   
   取烫过的白菜，放上适量羊肉沫，发挥创意卷起来（可以用牙签固定，然而我家里只有牙线，所以这步略）
   
   备好的的白菜卷，放入烫白菜水的锅中，改锅盖焖煮

4. 【增添风味】
   由于白菜和羊肉颜色稍微寡淡，手边也没有枸杞，于是切了一颗红枣成小块（我爱的零食-和田红枣），加入正在煮的白菜卷锅里（水滚转小火），汤汁的颜色就成了好看的琥珀色。
   大约3分钟就可以起锅摆盘啦。

5. 一口咬下去时白菜带着大量汤汁，和羊肉中和在一起太美妙了。
   味道也非常好，羊肉加红枣相当滋补。
   
   
   好了，谢谢大家，一起发挥创意吧！