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创意菜谱 蛋包面

   来源:料理馆    阅读: 2.36W 次
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创意菜谱  蛋包面的做法步骤图

上海已经入梅啦,今天入梅第一天。

我这个人比较懒,只要早上出门没下雨,是绝对不会带伞的。
前几天早上出门下雨了,到楼下又跑回家拿散,下班没下雨伞自然的就忘在公司了。

对于今天的瓢泼大雨小美觉得好爽呀,终于凉快了。
对于没人接的可怜孩子,幸好之前忘记了伞在公司,不然真的会悲剧。

刚到家,弟弟就说怎么没给他打电话,给我送伞过来。还说准备过来接我了!
假情假意的,都离下班时间好久了,早干嘛去了。

下大雨没有去买菜,将就面条吃吃吧!最近一直在吃面条,家里没有菜,除了鸡蛋+面,就是面+鸡蛋。

今天也是准备鸡蛋面的,但突然又想吃面,然后就想到了这个蛋包面。

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用料  

汤面
土豆
青豆
生抽
蚝油
鸡蛋

创意菜谱 蛋包面的做法  

  1. 土豆切丝、面条在沸水中煮1分钟,捞出备用(面条碗中要倒一些水,防止面粘在一起)。

    创意菜谱  蛋包面的做法步骤图 第2张
  2. 热锅热油,放入青豆翻炒成熟,然后放入面条、土豆丝、生抽、蚝油、盐,加小碗水,用筷子把面条混合一下,盖上锅盖中火焖至水干即可。

    创意菜谱  蛋包面的做法步骤图 第3张
  3. 将鸡蛋加盐打散,把鸡蛋煎成圆形的鸡蛋饼。

    创意菜谱  蛋包面的做法步骤图 第4张
  4. 鸡蛋饼放在盘子里,然后面条如图,放在鸡蛋的一遍,然后把另一边盖在面条上,蛋包面就这么成功啦!!

    创意菜谱  蛋包面的做法步骤图 第5张
  5. 成品

    创意菜谱  蛋包面的做法步骤图 第6张
  6. 成品

    创意菜谱  蛋包面的做法步骤图 第7张
  7. 成品

    创意菜谱  蛋包面的做法步骤图 第8张
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    创意菜谱  蛋包面的做法步骤图 第9张

小贴士

为了凹造型我也是蛮拼的,绘画功底没有,心总是会画的,哈~
之前也出锅焖面的菜谱,蛋包的菜谱也出了,本菜谱是焖面和蛋包饭的结合体。

1、面条不用煮熟,从直面条变成软的就可以盛出了。
2、青豆我是用来调色的,亲们也可以用其他的绿色蔬菜代替,不放绿色调色也可以。
3、土豆丝也可以换成莴笋丝。

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