今天给大家推荐这款看似有点怪异的蛋包饭,也可以叫元气饭团啊,补充体力又好吃,放在便当盒,方便啊,或者干脆拿个保鲜膜包一下,饿了就拿出来多啃几下!
用料
拌饭酱 | |
米饭 | |
鸡蛋 | |
黄瓜 | |
胡萝卜 | |
泡菜 | |
小麦胚芽(或者肉松) | |
葱 | |
番茄酱 | |
盐 |
创意蛋包饭的做法
黄瓜切成丁
胡萝卜切成丁
把胡萝卜煮一下或者用油炒一下
在案板上铺一张保鲜膜,铺上煮好的米饭,用手压实
米饭上放胡萝卜丁和黄瓜丁
放上一勺小麦胚芽,没有的话改做肉松
加入拌饭酱或是辣椒酱
加入一勺切碎的泡菜
用力把饭团包紧后摁扁
平底锅里加入橄榄油
放入饭团两边稍微煎一下
打两个鸡蛋,加入葱花和盐搅拌均匀
开大火,把蛋掖倒在饭团周围
蛋掖凝结后包起即可