有时候中午米饭蒸的多了,吃不完下午在热一下味道就没有新蒸出来的好吃了,扔掉了可以,冰箱里随便翻出一些食材做个蛋炒饭。
用料
鸡蛋 | 2个 |
剩米饭 | 两碗 |
墨鱼干 | 一小块 |
干香菇 | 两三朵 |
五花肉 | 50克 |
青椒丁 | 胡萝卜丁 |
食用油,鸡精,盐,味极鲜酱油 |
创意炒米饭的做法
猪肉切丁,香菇墨鱼切碎散发,青椒胡萝卜切丁,鸡蛋打碎,热锅凉油放入鸡蛋炒散,装出备用,锅里留少许底油炒猪肉,香菇,墨鱼,倒是米饭翻炒,加入些许酱油上色,翻炒后加青椒胡萝卜丁和鸡蛋翻炒,加鸡精盐调味儿,翻炒一下就可以出锅了。
做个蛋汤配个凉菜,两个人可以开吃了。
小贴士
米饭最好用干一点儿的,或者水份少一些的。