几乎每个小朋友都喜欢吃扁肉,我家两宝也不例外。
用料
自制扁肉的做法
自制扁肉,虾放冰箱速冻一会取出剥去虾壳,剔除虾线,躲碎(喜欢有嚼劲的,所以我没有搅成泥)。猪肉剁成肉泥和虾泥搅拌一起。
开始调料了,可以根据自己的口味来调,我家孩子吃,味道调的较清淡,加入一点耗油搅拌均匀。
加入一点冰水(我是一点一点的加)顺时针不停搅拌,搅到黏稠(凭感觉)
性子急,没有包成好看的形状