用料
| 糯米 | 1000克 |
| 五花肉 | 250g |
| 虾米 | 半碗 |
| 粽叶 | 100片 |
| 咸蛋黄 | 2袋 |
| 鹌鹑蛋 | 500g |
| 芋头 | 一个 |
| 香菇 | 20朵 |
| 白胡椒粉 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 油 | 克 |
| 五香粉 |
潮汕粽儿的做法
泡发糯米
提前一晚腌制好五花肉：
盐
糖
五香粉
生抽，
老抽
胡椒粉
把芋头蒸熟
用铲子和油
开小火
做芋泥
鹌鹑蛋煮熟
下卤汁煮20分钟
中间翻动几次
泡虾米
洗粽叶
开水烫过一边
晾干
切香菇爆香
香肠过开水，
切好备用
加上咸蛋黄
准备好所有材料
香菇
香肠
虾米
糯米
搅匀
包的手法不好看
但好吃
功夫茶+粽子
小贴士
在淘宝有卖新鲜的粽叶
