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小美之小米糕/黑米糕

   来源:料理馆    阅读: 1.04W 次
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小美之小米糕/黑米糕的做法步骤图

用料  

小米 30克
糯米 70克
鸡蛋 4个(约200克)
白砂糖 50克
色拉油 20克
牛奶 30克

小美之小米糕/黑米糕的做法  

  1. 将30克小米和70克糯米放入主锅,1分钟/速度10磨成粉,倒出备用;

    小美之小米糕/黑米糕的做法步骤图 第2张
  2. 不用洗锅,插入蝴蝶棒,加入4个鸡蛋(约200克)、50克细砂糖,15分钟/45度/速度4打发全蛋(全程不盖量杯盖);

    小美之小米糕/黑米糕的做法步骤图 第3张
  3. 倒入过筛的小米和糯米混合粉,4秒/速度3混合;

    小美之小米糕/黑米糕的做法步骤图 第4张
  4. 倒入20克色拉油和30克牛奶的混合物,4秒/速度3再次混合;

    小美之小米糕/黑米糕的做法步骤图 第5张
  5. 将混合好的面糊倒入模具(6寸),盖上保鲜膜,放在锅中,主锅里加入600ml左右的开水, 40分钟/V/速度1蒸熟;

    小美之小米糕/黑米糕的做法步骤图 第6张
  6. 香喷喷的小米糕出炉咯!

    小美之小米糕/黑米糕的做法步骤图 第7张

小贴士

如果做黑米糕,直接把小米换成黑米即可,其他材料和做法都不变!!!

如果做黑米糕,直接把小米换成黑米即可,其他材料和做法都不变!!!

如果做黑米糕,直接把小米换成黑米即可,其他材料和做法都不变!!!

重要的事情说三次!

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