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黑米糕【小美】

   来源:料理馆    阅读: 3.17W 次
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黑米糕【小美

参考:一枝茉莉花

用料  

黑米 50g
牛奶 30g
玉米 20g
鸡蛋 4
糯米粉 50g
34.6g

黑米糕【小美】的做法  

  1. 黑米洗干净,干透后2mins速度10粉碎
    取出和糯米粉放在一起备用

  2. 插入蝴蝶棒
    鸡蛋和糖放入主锅
    15mins/45度/速度4打发

  3. 蝴蝶棒留在主锅
    加入糯米粉和小米粉
    加入牛奶和玉米油

  4. 4s速度3
    (yep 4 seconds)

  5. 米糊倒入模具

  6. 用锡纸包住顶部防止漏水

  7. 600g水 40mins/Veroma/速度1

  8. 摘掉锡纸
    震出热气
    脱模倒扣冷却

布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
咖啡

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