参考:一枝茉莉花
用料
黑米 | 50g |
牛奶 | 30g |
玉米油 | 20g |
鸡蛋 | 4 |
糯米粉 | 50g |
糖 | 34.6g |
黑米糕【小美】的做法
黑米洗干净,干透后2mins速度10粉碎
取出和糯米粉放在一起备用
插入蝴蝶棒
鸡蛋和糖放入主锅
15mins/45度/速度4打发
蝴蝶棒留在主锅
加入糯米粉和小米粉
加入牛奶和玉米油
4s速度3
(yep 4 seconds)
米糊倒入模具
用锡纸包住顶部防止漏水
600g水 40mins/Veroma/速度1
摘掉锡纸
震出热气
脱模倒扣冷却
吃