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软糯黑米糕（小美版）

   来源：料理馆    阅读: 2.4W 次
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软糯黑米糕（小美版）的做法步骤图

用料  

黑米 50克
糯米 50克
鸡蛋 5个
牛奶 40克
玉米油 20克
白砂糖 80克

软糯黑米糕（小美版）的做法  

  1. 主锅加入黑米和糯米
    设置时间3分钟，速度10打磨成图状盛出备用

    软糯黑米糕（小美版）的做法步骤图 第2张

  2. 主锅清空后无需洗锅，直接插入蝴蝶棒
    打入鸡蛋，放入糖
    设置时间15分钟，温度40度，速度4打发全蛋

    软糯黑米糕（小美版）的做法步骤图 第3张

  3. 准备模具和蒸锅，在模具上面刷油备用

    软糯黑米糕（小美版）的做法步骤图 第4张

  4. 在打发好的蛋液中倒入第一步磨好的粉，牛奶和油
    设置时间5秒，速度3混合均匀

  5. 将混合好的液体依次倒入模具，并震几下排出大气泡，之后大火蒸20分钟

    软糯黑米糕（小美版）的做法步骤图 第5张

  6. 关火后闷1分钟，脱模放凉食用。

    软糯黑米糕（小美版）的做法步骤图 第6张
本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/85odvo.html
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