用料
| 排骨 | 1斤 |
| 苦瓜 | 2根 |
| 姜 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 潮汕咸菜 | 1包 |
| 黄豆 | 100克 |
潮汕咸菜の苦瓜排骨汤的做法
1. 准备食材
（潮汕咸菜或潮州咸菜都可以）
2. 汤骨 泡水洗净，多洗几遍。
（因为焯水后肉质会变老，所以汤骨最好选新鲜的，这样就不用焯水，反正我是没有焯水）
3. 洗净后放入锅中最下方。
4. 苦瓜对半切开，去瓢。
5. 【苦瓜、咸菜、姜】切好备用
【黄豆】洗净备用
6. 将材料一齐放入。
7. 加满水。
8. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢煲1-2小时。
9.待到煲的差不多了，加入适量【盐】调味，即可出锅。
等不及了，先来一碗降降火。
我是【丶皮卡】，平时上班，没事就分享自己觉得真正好吃的菜给大家。
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