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潮汕咸菜

   来源：料理馆    阅读: 2.76W 次
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潮汕咸菜的做法步骤图，潮汕咸菜怎么做好吃

潮汕咸菜淹制15一20天可以食用，又酥又脆配粥，爽

用料  

南姜 80克
大菜 3斤
粗盐 150克
白糖(可免) 30克

潮汕咸菜的做法  

  1. 大菜清洗干净晾干(一定要没水份)

    潮汕咸菜的做法步骤图，潮汕咸菜怎么做好吃 第2张

  2. 南姜切块放入主锅10秒速度10打磨，如果市场买现成的超过这一步

    潮汕咸菜的做法步骤图，潮汕咸菜怎么做好吃 第3张

  3. 盐、大菜、南姜夫混合均匀

    潮汕咸菜的做法步骤图，潮汕咸菜怎么做好吃 第4张

  4. 装入玻璃瓶，这样零添加的咸菜就做好了，15天后享用，

    潮汕咸菜的做法步骤图，潮汕咸菜怎么做好吃 第5张
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