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满满胶质的银耳羹

   来源：料理馆    阅读: 2.5W 次
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满满胶质的银耳羹的做法步骤图，怎么做好吃

自己吃了买来的银耳羹，一直想复刻，做了几次后总是不满意。最后综合多个方子后，发现要点如下：
1.干银耳泡1小时左右
2.用银耳搅拌成颗粒状更容易出胶
3.用泡好后的银耳的5倍重量的水，煮1小时后焖好后再下其他东西

用料  

银耳 200g
水 1000克

满满胶质的银耳羹的做法  

  1. 泡银耳1小时

    满满胶质的银耳羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 用搅拌机搅碎（小美用turbo2秒）

    满满胶质的银耳羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 加5倍水煮1小时，焖好后加红枣莲子等

    满满胶质的银耳羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张
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好吃 胶质 满满胶质的银耳羹

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