用料
| 糯米:1斤 | |
| 五花肉:8两 | |
| 咸蛋黄:15个 | |
| 红豆:1两 | |
| 绿豆:1两 | |
| 花生仁:2两 | |
| 白莲:2两 | |
| 白芝麻:2两 | |
| 虾米:1两 | |
| 瑶柱:1两 | |
| 香菇:2两 | |
| 生抽:了勺 | |
| 五香粉:50克 | |
| 花生油:100克 | |
| 芝麻油:50克 | |
| 盐:16克 | |
| 竹叶:2把 |
潮汕足料鲜肉粽子的做法
把猪肉洗干净，彻底洗干净，切成每件2~3两的重量，加花生油，麻油，生抽，五香粉拌均匀备用。
把所有食材洗干净沥干水分(糯米，莲子，花生仁，红豆，绿豆，虾米，香菇，瑶柱)，
备注、虾米，香菇，瑶柱起锅烧油爆炒至香，再把所有食材拌在一起，加花生油，麻油，盐，五香粉拌均匀
咸蛋洗净去壳，把咸蛋黄沥干备用。
芝麻炒香，记得要用小火炒，炒到亦色，用手捏碎有浓郁的芝麻香味，立刻起锅摊平凉凉备用
买回来的竹叶去头，去尾，清洗干净备用。
所以材料准备好了，开始包粽了，完美！这是我剥出来的重量，煮熟后每一个会比没煮重50克~70克！绑粽子的时候要看个人的手法，不能绑太紧，也不能绑太松
包了一下子功夫，快完成了
全部包好了，把粽子放到压力锅，水盛到干过粽子就可以了，记得不能放太满，大火烧开，小火20分钟，让气自己跑掉就可以开锅，大功告成！
还没打开就闻到粽子的香味，就是这个味软绵香糯，卫生料足，香飘四溢👍
小贴士
绑粽子的时候手法很重要，不能绑太紧，也不能绑太松，太紧粽叶容易爆里面容易有生的糯米煮不透，包的太松，煮的过程粽子容易散掉
